Faire revenir les oignons et quelques têtes d'ail dans le fond d'une cocotte avec un peu de matière grasse. Saler, poivrer et parsemer de curcuma en poudre.
Ajouter les morceaux de butternut, recouvrir d'eau et faire cuire 20 minutes.
Dès que c'est cuit, mixer le tout. Verifier l'assaisonnement et saupoudrer allègrement de piment de cayenne.
Servir avec un nuage de crème fraîche, ce sera nettement meilleur !
Ne pas lésiner sur l'ail et le piment de Cayenne qui sont antitussifs.